Resumo Desde 1950, os benefícios e riscos do uso da água fluoretada têm sido debatidos mundialmente. No passado, foi considerado que o fluoreto ingerido sistemicamente exerceria seu efeito preventivo de cárie pela sua incorporação ao esmalte como fluorapatita, tornando o esmalte mais resistente ao processo de desenvolvimento de lesões de cárie; entretanto, é atualmente reconhecido que o principal efeito da fluoretação da água é local e pós-eruptivo. Por outro lado, independente do declínio de cárie que tem sido observado mundialmente, o benefício anticárie da fluoretação da água continua sendo observado mesmo em países desenvolvidos. Com relação aos riscos, fluoretação da água é considerada uma estratégia aceitável de saúde pública para uso de fluoreto, porque o risco de desenvolvimento de fluorose dental devido à ingestão de fluoreto durante o período de formação do esmalte foi considerado aceitável quando comparado aos benefícios anticárie do flúor. Entretanto, o uso de fluoreto na água para controlar cárie tem gerado controvérsias devido a dados de pesquisa que associam fluoretação da água como causa de algumas doenças sistêmicas. Assim, o objetivo dessa revisão descritiva foi discutir os efeitos sistêmicos (riscos) da fluoretação da água..

Abstract Since the 1950s, the benefits and risks of fluoridated water use have been debated worldwide. In the past, it was considered that the systemically ingested fluoride would exert its primary preventive effect after being incorporated into the enamel as fluorapatite, making the enamel more resistant to the caries process; however, it is now recognized that the main effect of water fluoridation is local and post eruptive. On the other hand, irrespective of the caries decline reported worldwide, the anticaries benefit of water fluoridation continues to be observed even in developed countries. Regarding the risks, water fluoridation is considered an acceptable community-based method for fluoride delivery, because the risk of developing dental fluorosis lesions due to the ingestion of fluoride during the enamel formation period has been deemed acceptable when contrasted to the anticaries benefits of fluoride. However, the use of fluoride in water to control caries has created a controversy due to data associating water fluoridation as the cause of some systemic diseases. Therefore, the aim of this descriptive review was to discuss the systemic effects (risks) of water fluoridation use.